Weihnachtsbuffet
Weihnachts buffet
Suppe
Hokkaido-Kürbissuppe im Asia-Style
Kokosmilch | Ingwer | Zitronengras
Vorspeisenbuffet
Knackige Blattsalate der Saison
Dressings | Toppings
Sinnliche Feige mit Serrano-Schinken
Honig-Vinaigrette | Rucola-Bett
Mediterrane Roastbeef-Scheiben vom Kalb
Sahne-Meerrettich | Brunnenkresse
Mini-Pastete gefüllt mit Forellen-Creme
Frischkäse | Dill | Limettenzeste | Kaviar
Winterlicher Rohkost-Salat mit Granatapfel-Dressing
Rotkraut | Fenchel | Spitzkohl | kandierte Wallnüsse
Hauptbuffet
Gebratenes Wildlachs-Filet auf Ratatouille-Gemüse
Paprika | Zucchini | Aubergine | mediterrane Kräuter
Ossobuco alla Milanese mit Gremolata
Rinderbeinscheibe | Sardellenfilet | Rosmarin-Kartoffeln
Schweinelende à la Saltimbocca mit Vichy-Möhrchen
Prosciutto | Salbei | Schalotte | Petersilie
Gebackener Fenchel mit getrockneter Tomate
Orange | Origano | Safran-Bulgur
Dessert
Lebkuchen-Panna-Cotta im Glas
Spekulatius-Crumble
Getränkepauschale
Getränke-Pauschale
Gesamtpreis für 4 Stunden: 26,00 Euro pro Person
Pro Person und Stunde berechnen wir 6,50 Euro
Glühwein-Empfang
Mit und ohne Alkohol
Alkoholfreie Getränke
Wasser Still und Medium
Hausgemachte Limonade der Saison
Cola | Cola Zero | Fanta | Sprite | Tonic Water | Bitter Lemon | Ginger Ale | verschiedene Säfte
Pfungstädter Brauerei
Meisterbräu vom Fass
Flaschenbier: Helles | Alkoholfreies | Hefeweizen hell und dunkel
Offene Weine
Weiß: Pino Grigio
Rosé: De Syrah
Rot: Primitivo
Kaffee und Tee
Kaffee | Espresso | Cappuccino | Latte Macchiato
Tee: Green Tea | Earl Grey | Assam | Darjeeling | English Breakfast | 8 Kräuter | Pfefferminze | Kamille | Rooibos Vanilla | Ingwer Zitrone | Fruit Selection | Waldbeere
