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Für diesen Abend gilt Reservierungspflicht.
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Mittag: ab 12:00 Uhr bis 15 Uhr
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Abend: ab 18:00 Uhr
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Die Getränke können vor Ort ausgewählt werden und sind nicht im Buffet-Preis enthalten.
Weihnachtsbuffet
49,50 Euro pro Person
Vorspeisen
Rahmsüppchen von der Petersilienwurzel
Kürbiskern-Öl|geröstete Walnuss|Shiso-Kresse
Meeresfrüchte-Salat
Fenchel|Zitronen-Filets|Granatapfelkerne
Ziegenkäse à la Crème Brûlée
Honig|Brauner Zucker|Thymian
Roastbeef-Scheiben
Mango-Chutney|Chili|Limette
Waldorf Salat
Meerrettich|Frischkäse|hausgebackenes Ciabatta
Hauptspeisen
Rosa gebratenes Lamm-Karree
Speck-Böhnchen|mediterrane Kruste| Rosmarin
Geschmorte Kalbshaxe
Fränkische Klöße|Brokkoli|Nussbutter
Gambas
Knoblauch-Kräuter-Butter|Meersalz-Flocken|Olivenöl
Wirsingrouladen
Pilz-Couscous-Füllung|Tomate|Muskat
Nachspeise
Crêpe Suzette
Orangen-Likör| Butter|Orangen-Filets
Weihnachtliche Mozart Creme
Nuss-Nougat| Pistazien|Schoko-Herzen
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