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Für diesen Abend gilt Reservierungspflicht.
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Die Reservierung ist ab 18:00 Uhr möglich.
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Die Getränke können vor Ort ausgewählt werden und sind nicht im Buffet-Preis enthalten.
BUFFET „SOMMERGLÜCK“
34,50 Euro pro Person
Vorspeise
Gurken-Gin-Kaltschale
Wacholder | Süßholz | Paradieskörner
Hessisches Handkäse-Tatar
Zwiebel | Apfelessig | Schmand
Vitello Tonnato
Kapern | Thunfisch | Rucola
Thai-Wassermelonen-Salat
Radieschen | Schafskäse | Sonnenblumenkerne
Guacamole
Avocado | Zitrone | hausgebackenes Ciabatta
Hauptspeisen
Pochierter Papageien-Fisch
Karamellisierte Möhrchen | Honig | Petersilie
Pollo Finos in Honig-Senf-Marinade
Risotto | Parmersan | Weißwein
Fächer-Zucchini
Chimichurri | Mediterrane Kräuter | Olivenöl
Nachspeise
Tartufo
Schokolade | Nuss | Vanille
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