• Promefeus meets Arte Culinaria

    BUFFET „FISH AND SEAFOOD SELECTION“
    49,50 Euro pro Person

BUFFET „FISH AND SEAFOOD SELECTION“

Vorspeise

Matjes-Tatar
mit Fenchel und Kräutern

Fischspezialitäten 

Rosa gegrilltes Thunfisch-Steak

Garnelen in Knoblauch-Kräuter-Butter

Sous-Vide gegarter Pulpo

Medaillons vom Seeteufel

Beilagen 

Fächer-Zucchini mit Chimichurri

Rosmarin-Kartöffelchen

Green Goddess Salat

Salatplatte Hello Summer

Dips und Brot 

Zitronenbutter mit Meersalzflocken

Artischocken-Parmesan-Tapenade

Klassische Guacamole

Mexikanische Tomaten-Salsa

Gemischter Brot-Korb

Nachspeise

 Cremiger Bananensplit

  • Für diesen Abend gilt Reservierungspflicht.

  • Die Reservierung ist ab 18:00 Uhr möglich.

  • Die Getränke können vor Ort ausgewählt werden und sind nicht im Buffet-Preis enthalten.