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Für diesen Abend gilt Reservierungspflicht.
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Die Reservierung ist ab 18:00 Uhr möglich.
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Die Getränke können vor Ort ausgewählt werden und sind nicht im Buffet-Preis enthalten.
BUFFET „Spätsommer Sinfonie“
34,50 Euro pro Person
Vorspeise
Pfifferling-Rahmsüppchen
Pfifferling-Einlage | Muskat | Weißwein
Forellencreme in der Minipastete
Salzflocken | Thymian | Frischkäse
Kohlrabi – Carpaccio
Meerrettich | Petersilie | geröstete Pinienkerne
La Salade de Nice mit Kapern-Dressing
Salatherzen | Stangenbohnen | Thunfisch
Pikantes Pflaumen-Chutney
Ingwer | Cayennepfeffer | hausgebackenes Ciabatta
Hauptspeisen
Gebratenes Zanderfilet
Brokkoli | Mandelsplitter | Nussbutter
Argentinisches Rumpsteak
Knoblauch-Kräuter-Butter | Buttermais-Kolben
Tortilla de Patatas
Kartoffeln | Ei | Olivenöl
Nachspeise
Birne à la Helene
Zartbitterschokolade | Süßkirschen-Chutney
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